Gezond eten is iets dat iedereen graag doet, maar wat in de realiteit steeds moeilijker wordt. Drukke levens, kant-en-klaar maaltijden, snelle snacks en de kantine op het werk helpen je niet dit doel te realiseren. Toch zal je merken dat als je eenmaal gezonder eet, je je veel beter voelt. Je hebt meer energie, je spijsvertering werkt goed, je voelt je positiever en je zal beter slapen. Het belangrijkste is dat je lichaam er van binnen gezonder van wordt en dat belangrijke lichaamsfuncties met een gezond dieet aanzienlijk beter kunnen werken. Gelukkig is gezond eten eigenlijk helemaal niet zo moeilijk en kun je door een paar kleine veranderingen te maken in een korte tijd al een groot verschil merken. De volgende tips kunnen je helpen om gezonder te gaan eten en dit ook te blijven volhouden.
Inhoud
Enkele aandachtspunten
Voordat je begint met het veranderen van je eetpatroon, zijn er enkele aandachtspunten die je het beste in je achterhoofd houdt, voordat je hieraan begint.
- Stap voor stap: als je direct al je huidige gewoonten verandert en je eetgewoonten compleet omgooit, is er een grotere kans dat je niet slaagt. Voer de veranderingen stap voor stap door, zodat deze niet een te grote impact uitoefenen op je leven. Wanneer je eraan gewend bent geraakt voeg je de volgende verandering toe, totdat je eigenlijk niet beter meer weet.
- De 80/20 regel: wees ook niet te streng voor jezelf. Het is onmogelijk om altijd gezond te eten. Af en toe moet het mogelijk zijn een zak chips leeg te eten bij een film of een glaasje wijn of frisdrank te nemen op een feestje. Als je aanhoudt dat je 80 procent van de tijd gezond eet en 20 procent van de tijd hiervan af mag wijken, kom je heel snel een heel eind.
- Wees consequent: het is wel belangrijk dat je je plannen consequent doorvoert en dat je probeert om elke dag wat je maaltijden betreft zo gelijk mogelijk in te plannen. Ontbijt, lunch en dineer dus elke dag om dezelfde tijd (als je werk of andere bezigheden dit toelaten), plan je maaltijden wekelijks in en geef jezelf genoeg tijd en geld om hiervoor inkopen te doen bij de supermarkt. Ga ook nooit met een hongergevoel winkelen, want dan kom je met dingen thuis die je helemaal niet nodig hebt.
Gezonder eten
Het realiseren van een gezonder eetpatroon hoeft helemaal niet moeilijk te zijn. Je moet jezelf even in een routine krijgen, waarna je dus eigenlijk niet anders meer weet. Je kunt de volgende tips gebruiken om deze routine te bereiken.
Tip 1: maak zelf je eten klaar
Het is goedkoper en gezonder als je zelf je maaltijden bereidt. Vaak hoeft dit niet langer dan een half uurtje te duren. Er zijn vandaag de dag genoeg kant-en-klaar maaltijden te vinden, maar hieraan zijn veel extra onnodige stoffen toegevoegd die je vermijdt als je zelf kookt. Daarnaast zijn maaltijden die je zelf bereidt veel lager in caloriegehalte en bevatten ze vaak meer groente dan kant-en-klaar maaltijden. Dit betekent niet alleen dat je ’s avonds gaat staan kokkerellen, maar ook dat je je lunch van tevoren bereidt en meeneemt. Zo heb je precies zelf in handen wat je eet en zal je nooit onnodige stoffen of calorieën meer tot je nemen.
Tip 2: gezonde snacks
Om te voorkomen dat je tussen je maaltijden door honger krijgt en naar de snoepmachine of voorraadkast loopt, kun je een aantal gezonde snacks meenemen waarmee je snel je honger stilt. Denk hierbij aan een portie noten of een stuk fruit. Deze zijn niet alleen erg lekker, maar helpen je ook de tijd tot de volgende maaltijd door te komen zonder dat je hier al te veel last aan ondervindt.
Tip 3: gevarieerd eten
Als je ervoor zorgt dat je eten niet alleen gezond is, maar ook gevarieerd, zal je niet te snel verveeld raken van je maaltijden. Daarnaast is gevarieerd eten belangrijk omdat je dan zoveel mogelijk voedingsstoffen binnen krijgt. Deze heeft je lichaam nodig om goed te kunnen functioneren. Doe daarom onderzoek naar alles wat je dagelijks nodig hebt en probeer dit in je maaltijden te incorporeren. Daarnaast kun je zo ook nieuwe gerechten uitproberen en je kunsten in de keuken verbeteren.
Tip 4: wat wel eten en wat vermijden
Om gezond te eten is het belangrijk dat je een aantal ongezonde stoffen uit je dieet haalt (of in ieder geval 80 procent van de tijd). Focus op groenten, fruit, vlees met mate, vezels, gezonde koolhydraten vette vis, noten, melkproducten en drink veel water en thee. Probeer vooral suiker uit je dieet te halen, maar ook ongezonde vetten. Suiker verhoogt je hongergevoel en ongezonde vetten zijn slecht voor je organen en aderen. Ook is het verstandig om zo min mogelijk e-nummers te eten. Door zelf te koken en je maaltijden zelf te plannen kun je dit al voor een groot gedeelte realiseren.