De term ‘biologisch’ wordt al een lange tijd toegepast en bij een verscheidenheid aan voedingsmiddelen heb je de keuze om te kiezen tussen een biologische- en een reguliere optie. In tegenstelling tot wat mensen vaak denken is biologisch niet automatisch gezonder. Het is echter wel een veel verantwoordelijkere manier van winkelen, omdat deze producten op een duurzame manier worden geproduceerd. Tijdens biologische teelt wordt namelijk zoveel mogelijk rekening gehouden met milieu, dier en mens. Het is dan ook niet voor iedereen mogelijk om zomaar het label ‘biologisch’ aan een product te hangen. Hiervoor zijn zeer strenge richtlijnen vastgelegd en misbruik wordt zwaar gestraft. Biologisch snoep is al een langere tijd op de markt en biedt je dus een verantwoordelijke manier om te genieten van een heerlijke lekkernij.
Inhoud
Wat is biologisch?
Biologisch eten is dus eten dat wordt geproduceerd met speciale aandacht voor mens, dier en milieu. Het is een duurzame en een zo natuurlijk mogelijke manier van produceren. Dat betekent dat groenten bijvoorbeeld niet geteeld zijn met kunstmest of kunstmatige bestrijdingsmiddelen, dat dieren op een diervriendelijke manier gehouden worden en alleen natuurlijk eten krijgen en dat het gehele proces wordt gedaan zodat er zo min mogelijk schadelijke stoffen de lucht of grond in komen. Voor biologisch eten betaal je vaak meer, maar dit is ook vrij logisch. Om dit op grote schaal te kunnen produceren is dus meer land nodig, meer ruimte voor de dieren en worden er minder machines gebruikt. Hierdoor is het arbeidsintensiever en vaak ook tijdrovender om biologisch voedsel te produceren. Door iets meer te betalen kun je dus wel helpen een beter milieu te realiseren en het duurzaam produceren van voedsel te stimuleren.
Wat is biologisch snoep?
Maar hoe zit dat dan met producten die niet worden gegroeid of gehouden, zoals snoep? Deze producten mogen zichzelf alleen biologisch noemen als ze zijn samengesteld uit biologische producten en dus geen stoffen bevatten van genetisch gemanipuleerde gewassen of dieren. Daarnaast bevat biologisch snoep geen e-nummers. Dat betekent dat het bijvoorbeeld geen synthetische kleurstoffen bevat, maar dat dit gedaan wordt met producten zoals wortels, kurkuma, spinazie of paprika. Ook worden er aan biologisch snoep alleen natuurlijke suikers toegevoegd genaamd polyolen. Deze worden gehaald uit groenten en fruit en bevatten geen toegevoegde andere stoffen. Om die reden is biologisch snoep vaak wat minder zoet dan ander snoep.
Biologisch snoep kopen
Het is natuurlijk altijd goed voor je om minder suiker, kleur- en smaakstoffen te eten. En als je graag snoept, dan kun je dus het beste je normale snoep vervangen door een zakje biologisch snoep. Ben je dit van plan, dan heb je geluk. Biologisch snoep kun je namelijk in een groot aantal winkels kopen en ook online. Voor een gemiddelde prijs van 3 euro per 100 gram snoep is dit zeker geen verkeerde keuze.
Gegarandeerd biologisch
Een product mag zich dus alleen biologisch noemen als het voldoet aan een groot aantal strenge richtlijnen. Deze zijn wettelijk vastgelegd en worden op Europees niveau bepaald. Je kunt gemakkelijk controleren of het snoep dat jij wilt kopen ook daadwerkelijk aan deze wettelijke voorschriften voldoet. Er zijn namelijk verschillende toezichthouders die leveranciers van biologische producten controleert en in Nederland is dit bijvoorbeeld Skal Biocontrole. Producten die door dit bedrijf zijn goedgekeurd en dus bewezen hebben echt biologisch te zijn worden voorzien van een keurmerk. Deze wordt ‘het groene blaadje’ genoemd en bestaat uit een serie witte sterren in de vorm van een blad op een groene achtergrond. Soms vind je dit keurmerk terug in het zwart en wit. Producten die dit keurmerk mogen laten zien zijn geproduceerd conform de Europese regels en worden hier ook naderhand nog regelmatig op getest.
Snoep met mate
Nu is het natuurlijk niet de bedoeling dat je meer gaat snoepen, omdat je biologisch verantwoord snoept. Het klopt dat deze producten minder slechte stoffen bevatten, maar een bruine boterham met kaas is natuurlijk altijd nog gezonder. Vervang daarom je dagelijkse snoepje met een biologische variant, maar houdt de hoeveelheid dat je eet gelijk of verminder het. Af en toe een beetje snoepen is prima, maar vul dit dan wel aan met een goed en gebalanceerd dieet. Daarnaast zijn er natuurlijk ook de calorieën waar je rekening mee moet houden. Je kunt nog zo gezond snoepen, maar als je meer calorieën binnenkrijgt dan dat je dagelijks verbrandt zal je nog steeds aankomen. Het is dus zeker verstandig ook biologisch snoepgoed met mate te eten.