Met abdominaal vet wordt het vet bedoeld dat zich rondom de buik en de organen bevindt. De buik is bij veel mensen de eerste plaats waar het vet opgeslagen wordt en waar de gewichtstoename dus het snelst zichtbaar is. De twee meest bekende manieren om te meten of je een gezond gewicht hebt zijn de Body Mass Index (BMI of Quetelet index) en het meten van de middelomtrek. Met het meten van de middelomtrek meet men de hoeveelheid abdominaal vet.
Abdominaal vet is gevaarlijker voor de gezondheid dan vet op andere plaatsen in het lichaam, bijvoorbeeld de heupen en de billen. De precieze reden hiervoor is nog niet duidelijk, maar het lijkt er op dat het abdominaal vet andere effecten op het lichaam heeft dan vet dat op andere plaatsen in het lichaam opgeslagen is. Door sommigen wordt gedacht dat het vet in de buik opgeslagen wordt omdat er elders in het lichaam geen plaats meer is. Anderen stellen dat het buikvet gemakkelijker in de organen terechtkan komen en daar schade aan kan richten.
Van mensen met veel buikvet wordt wel eens gezegd dat zij een appel figuur hebben. Dit komt doordat het lichaam enigszins de vorm van een appel heeft. Mensen met een peerfiguur hebben meer vet op de heupen opgeslagen.
Opvallend genoeg hebben mannen vaker last van abdominaal vet dan vrouwen. De reden hiervoor is onbekend. Wel is duidelijk dat de man hier erg mee op moet passen. Door goed op de energiebalans te letten kan men het abdominaal vet verminderen, evenals door voldoende te bewegen.